心要安靜, 才能真心下廚
這是在靜修院的禪修. 兩人份.
蕃茄和茄子都慢火煎香, 才下小鎬,
平面鑊旁邊還放上切了片的白磨菇 後下.
慢火慢慢 出了濃湯, 小茴香 月桂葉
後放下煎好了的磨菇和昨晚剩下的薯仔.
灑下海鹽和黑椒粉末
一室 感恩
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冬日的陽光 – 黃薑小米粥 Winterlude – Turmeric Millet Congee
黃澄澄的, 好暖心. 黃薑暖胃. 加進了三角豆、西蘭花和一彎的亞麻籽, 是冬日健康的喜悅. 小米有很多讓人快樂的維他命B集.
The golden yellow turmeric is both warming and heart warming. Chickpeas, broccoli and a crescent of flax seeds made it a winter delight. Millet has a good dose of happy Vit B.