十元三磅的當造番薯When sweet potatoes are 10 HKD for 3 LBS 農 曆年底, 有機會跟朋友聚餐 傳人帶一種食品. 其實我不愛potluck, 自己也從來不攪. 朋友來我家作客,我希望大家輕輕鬆鬆的來,不用忙啊忙那。於是我一直沒決定弄些什麼, 直至是最後的時候了, 我看著昨天買回來的一大袋番薯, 便認定了這湯。 對環境好, 便要吃當時當造, 配的胡蘿蔔也是冬天我收成。 先焗香了這些根莖 (胡蘿蔔比番薯略多, 加少許薑) , 放椰奶加水打蓉, 再放了玉桂粉和小茴香, 燒開, 以海鹽調味便成。 暖胃, 好味。
