Surprisingly yummy!!! 意外的好味!!!
purple onion, eggplant, garlic, preserved olive leaves, yellow bell pepper and sea salt.
紫洋蔥、茄子、蒜粒、欖菜、黃椒和海鹽
新年 ‧落單
那是很久以前的事了, 那年我和大我兩歲的表叔都是畢了業從澳洲回來不久, 一塊兒擠在祖母在灣仔的小單位裏。灣仔太方面，我的朋友不管我在不在，經過都會來呆一下。老同學以熟賣熟，扒完龍舟完全不客氣的上來梳洗。
新年了，我祖母的輩份高，年初一二都不會外出，只在家裏等著人來拜年。一大群人剛散去，剛想著閒一下，透一透氣。才半晌，門鐘又響了。真在奇怪誰在那個時間來。打開 Continue reading
皇后大道西(攝影漆黑)
皇后大道西的一個店子關門了，順著已清空的店子向上看，全幢５層的唐樓都是一片漆黑。自己住的地方傍邊的海味店，過年後要關門了，全幢樓又將是漆黑一片。
有一位攝影師朋友，他最近愛照夜裏的燈，我想，我會照的是漆黑的一片。
粗口
原來語言暴力還有正面作用, 在一個網上論壇上知道大陸有5毛想入滲高登, 卻被那些震撼的廣東話粗口打敗了.
想念
要想念一個人才會察覺那個人想不想念你.
由菜販賣小狗被罰說起
1月6日新聞: 女菜販當街將撿來的初生小狗當餸菜賣，被判罰款$2500。愛動物網民一片驚呼，說罰款太輕，太不尊重生命。我看這則新聞感覺是混亂的：我愛動物， 那菜販不理那軟得像一堆棉花一樣的小狗能否呼吸，將牠的鼻子貼著膠袋的裝進去的鏡頭是絕對震撼 － 那種將生命物化的原始／坦白呈現，在這個慣性將痛楚／暴力隱藏的城市， 如非在濕街市的活魚生雞檔，已是難見。如今在網友的實地攝錄裏見到，好久不能平復。另一方面， Continue reading
貝貝及其他 -2012年聖誕, 有人記起了他的名字
1. 2003年11月2日發現在新界元朗山貝河有鱷魚出沒，最後於2004年6月10日被漁農自然護理署所設置的捕獸籠捕獲
我們沒有問過牠的意願, 便給了牠一個名字叫貝貝是寶寶貝貝的意思,但我們沒有體恤這「寶貝」愛生命、愛自由的意願
天天的報導也沒能讓我們有明白牠那超過半年的苦鬥… 牠被判 一世的隔離 囚禁在一丁方大的透明箱子裏 Continue reading
Temple Grandin – a trapped in resolution to brutality
None of the animals in the husbandry industry have any moment of goodness, from their day one. As shown in the film, these animals are being tortured and humiliated even as they are walking to their final destiny. Temple Grandin is an autistic person with sensitive to the environment and to animals. In the film, she is only responding to this part of the cruelty that she could lay her Continue reading
自閉旅程Temple Grandin – 一個在困局內的好夢
工業化的畜牧屠宰流程裏, 動物生前都沒有任何安寧, 莫談享受. 在沒有她設計的系統, 那些動物在到屠房的小段路上, 如在片中所示, 所受到的更是驚嚇、 暴虐和屈辱。 愛動物的片中人只是一個對環境敏銳的自閉人仕，她在與屠場與學制的周旋間，以一己之力，設計了一個系統，希望那些動物可以在死前能夠有一刻的尊重，有一刻的好時光，逃過這些不仁, 即使那只是片刻安靈。挑選此片的目的, 並不是指那麼動物便為可吃,可用。而是剛剛相反。 Continue reading